Ніж янагіба 210 мм, 420J2, Satake Satoru 803-700, Японія

🔪Ніж янагіба 210 мм, 420J2, Satake Satoru 803-700, Японія Японський ніж для приготування сашімі, відомий також як "Сашімі Бочо" або "Янагіба", використовується для створення цієї національної японської страви. Для приготування використовують філе риби або м'яса, які розрізають на тонкі, невеликі шматочки. Тому ніж для сашімі має довгий та вузький клинок, схожий на лезо меча чи листа верби, і саме так перекладається його назва. Ця форма клинка допомагає створювати дуже тонкі та рівні нарізки, що робить цей ніж незамінним інструментом для створення справжніх шедеврів сашімі. 🌟 Особливості: ✨ Сталь 420J2 є популярним матеріалом для виробництва кухонних інструментів та ножів загалом. Вона відома своєю відносною легкістю обробки та стійкістю до корозії. Ця сталь має середню вуглецевмістку, що дозволяє зберігати гостроту леза та забезпечує прийнятну міцність для багатьох кулінарних завдань. Однак, вона може бути менш стійкою до зношування порівняно з вищими сталевими сплавами, тому рекомендується дотримуватися правильного догляду за ножами. Під час термічної обробки сталь закаляється до твердості 56-58 HRC за Роквеллом. ✨ Руківʼя для ножа з бакеліту - це стійкий та водонепроникний матеріал, який відомий своєю міцністю та термостійкістю. Бакеліт забезпечує стійкість до впливу вологи, хімічних речовин, і високих температур. Ручки з бакеліту досить легкі та мають гладку поверхню, що надає зручне та надійне захоплення ножа під час роботи на кухні. 💎 Серія ножів Satake Satoru – це втілення передових технологій та якості. Кожен ніж цієї серії створений з використанням якісних матеріалів та ретельної обробки, що гарантує надзвичайну гостроту. Ці ножі вражають своєю ефективністю та забезпечують комфорт та точність під час різання, роблячи їх ідеальними для кулінарних майстрів. 🏭 Про виробника: Виробник ножів Satake славиться своєю традиційною японською майстерністю та якісними кухонними інструментами. Заснований на культурних цінностях японської кулінарії, Satake випускає ножі, які поєднують в собі витончений дизайн та передові технології виготовлення, забезпечуючи надзвичайну гостроту та міцність своїх виробів. 🔥 Вперед, отримуйте задоволення від кожного приготування їжі! Насолоджуйтеся неймовірною точністю та легкістю використання з кухарським ножем Satake. 🛒 Замовте ваш ніж прямо зараз та отримайте знижку -30% на професійне сервісне заточування після покупки! *Щоб ваш ніж прослужив довше, слідуйте порадам з догляду та зберігання ножів від OSAKA HAMONO!