Желания
Добавьте товары в желания
Вход
093-820-54-45
099-211-65-68
0
Мой заказ
Добавьте товары в корзину

Кухонные ножи AISI 420

Сортировка:
Отображение:

Кухонные ножи из стали AISI 420

Кухонный нож из стали AISI 420 – один из наиболее популярных поварских инструментов для начинающего и шефа во всей Европе. А всё дело в исходном материале, который зарекомендовал себя как имеющий относительно невысокую стоимость и обладающий при этом высоким качеством исполнения.

Кухонные ножи из стали AISI 420 и их преимущества

Сталь AISI 420 входит в топ три самых востребованных материалов для производства недорогих ножей для кухни. Всё дело в том, что она обладает невысоким содержанием углерода, благодаря чему устойчива к образованию ржавчины, что позволяет эксплуатировать её без надлежащего ухода.

Кухонные ножи из марки стали AISI 420 имеют такие плюсы:

  1. Высокий уровень устойчивости к образованию ржавчины и коррозии, что позволяет шире задействовать нож во влажных зонах.

  2. Невысокая цена относительно других видов нержавеющей стали, что делает клинки из неё более доступными.

  3. Повышенная степень упругости, которая уменьшает возможность перелома клинка в случае повышенной механической нагрузки.

  4. Легкость и тонкость готовых ножевых клинков, благодаря чему уменьшается их удельный вес и снижается нагрузка на кисть повара.

Стоит отметить, что заказать в Украине такой нож для начинающего повара – достаточно выгодно. Он в меру мягкий в сравнении с другими инструментами из более дорогих материалов. Однако быстрее остальных тупится, из-за чего понадобится купить также и качественные заточные инструменты.

Что в составе кухонных ножей из стали AISI 420

Химический состав данного материала зависит непосредственно от страны производства. К примеру, китайские и индийские аналоги обладают менее качественными компонентами, что делает их не такими желаемыми, как немецкие, японские и финские варианты.

Ножи из стали AISI 420 имеют следующий химический состав:

  • Углерод: менее 0,5%, что позволяет добавить необходимый уровень прочности;

  • Хром: более 13%, благодаря чему материал не подвержен коррозии;

  • Вольфрам: менее 1%, который используется для легирования стали;

  • Молибден: менее 0,8%, что повышает стойкость к ржавчине;

  • Ванадий: до 0,2%, что делает материал более стойким к образованию коррозии.

Ещё одна особенность производства такой стали – это термическая обработка. При этом применяется такое соединение как азот. В результате его воздействия удается добиться более высокого уровня прочности – свыше 53 HRC, а также значительно повысить режущие свойства.

А интернет-магазин OsakaHamono предлагает своим клиентам посетить наш шоурум для выбора ножей в Киеве или же оформить быструю доставку по Украине!