Ножи слайсеры, для хамона и лосося

На домашней и профессиональной кухне можно отыскать множество режущих инструментов для качественного выполнения поставленной задачи. Среди таковых – нож для нарезки, созданный для филигранной разделки на небольшие дольки, ломтики и слайсы и эксплуатируемый поварами любого уровня подготовки.

Для чего нужны ножи слайсеры

Главная особенность ножей для нарезки заключается в приметном внешнем виде, позволяющем отличить их от других на кухне. Они обладают длинным, тонким лезвием (часто до 35 см) с острым или закругленным кончиком, который обеспечивает легкий, тонкий рез.
Для безопасности повара ножи для хамона обладают «пяткой» рядом с режущей кромкой, которая позволяет защитить пальцы от пореза и соскальзывания во время работы с инструментом. Слайсеры могут иметь и так называемую шейку – легкое утолщение между клинком и рукояткой, которая создана для более гигиеничной работы с ножом и создания качественного баланса.
Ещё одна отличительная черта такого инструмента заключается в геометрии конструкции и балансировке, которая позволяет совершать идеально точный и тонкий рез без усилий и ощущения усталости.
Ножи слайсеры сегодня применяются для обработки широкого спектра продуктов, среди которых:

• Хамон;
• Рыбное филе;
• Сыр;
• Колбаса;
• Овощи;
• Ветчина;
• Сырое мясо и другие.

Ножи для нарезки лосося характеризируются особой формой в сравнении с классическим слайсером. Они имеют длинное, закругленное лезвие с острой режущей кромкой, которое усыпано канавками, уменьшающими прилипание продуктов к поверхности.
Профессиональные ножи для нарезки для кухни производятся из высококачественной нержавеющей стали – AISI 420, AUS8 и других, что для большей стойкости к коррозии могут обладать обкладками из иных материалов. Благодаря этому нож для хамона обладает высоким уровнем прочности – от 54 единиц по шкале Роквелла. Комбинация прочности и качественного подобранного материала обеспечивает длительное сохранение остроты реза и уменьшает частоту заточки.

Купить ножи для нарезки с доставкой

Ищете нож для лосося в Украине с умеренной стоимостью и высоким качеством сборки? Тогда интернет-магазин OsakaHamono рад представить вам широкий каталог ножевой продукции, цены которой вас приятно порадуют, как и обилие оригинальных ножей от ведущих брендов.
Мы предлагаем лучшие варианты ножей для хамона и лосося, которые представлены продукциями таких компаний, как 3claveles и Seki Kanetsugu, произведенными на территории Европы или Японии.
Наши модели ножей обладают продуманным дизайном, а ещё – геометрией, которая делает их идеальным дополнением для кухни. У нас вы сможете заказать как инструмент для шеф-повара, так и для применения дома.
А для наших клиентов действует возможность получения товара на Новой Почте или Укрпочте, а ещё мы предлагаем посетить наш салон в городе Киев!