Описание набора для заточки Aligner™ DELUXE DMT (ADELUXE):

Характеристика:

Зернистость:

45мкм /325меш

25мкм /600меш

9мкм / 1200меш

Длина камня: 101мм

Описание:

Сегодня на рынке представлено большое количество различных точилок для ножей, позволяющих качественно исправить и заточить режущую кромку лезвия с соблюдением угла, заложенного изготовителем. Но большинство моделей имеет достаточно громоздкие размеры и значительную массу, поэтому требуют для работы ровного стола, на котором их нужно закрепить.

Особенности модели:

Американская компания DMT (Diamond Machining Technology) представила недорогой вариант Точила Aligner™ Deluxe, которая подходит для заточки всех типов ножей, включая серрейторные. . В комплект Aligner™ Deluxe входят: приспособления для зажима лезвия с устройствами, позволяющими выставить необходимый для заточки угол, три четырехдюймовых алмазных точильных камня Whetstone™ с зернистостью coarse (размер зерна 45 мкм, 325 мешк), fine0 меш) и extra-fine (размер зерна 9 микрон, 1200 меш), раскладная штанга с площадкой для крепления брусков, штанга с алмазным конусом для заточки серрейтора и чехол из плотной ткани для хранения набора. Данная модель позволяет не только поддерживать ножи в идеальном состоянии, но и восстанавливать правильный режущий клин у «запущенных» ножей.

Технология заточки:

Чтобы восстановить режущий клин и заточить нож с помощью набора Aligner™ Deluxe:
- закрепляем алмазный точильный камень coarse (синего цвета) ) в Штаге; - выставляем на приспособлении с обеих сторон необходимый угол заточки, чаще всего он составляет 20°; - закрепляем в приспособлении нож (лучше посередине лезвия); - вставляем металлический штырь штанги в отверстие приспособления;
- кладем точильный камень в основу лезвия со стороны рукояти;
- держа устройство на весу, ведем алмазный точильный камень одновременно в двух направлениях-в сторону обуха и в направлении острия.
После 4-5 движений точильным камнем переворачиваем устройство и производим те же операции с другой стороной лезвия. После восстановления режущего клина меняем точильный камень на fine (красного цвета) и производим описанные выше операции. Для любителей идеально отполированных ножей можно использовать алмазный точильный камень extra-fine (зеленый цвет.) Для заточки серрейторного лезвия берем штангу с конусным точильным камнем, выставляем на приспособлении необходимый угол и, не сильно прижимая, начинаем двигать в сторону обуви. в широких выемках, затем в узких. После того, как вы заточили все выемки серрейтора, производим пару раз точильным камнем по противоположной части лезвия, чтобы удалить заусенец.