Острота ножа – это ключевой аспект успешной кулинарии. Однако даже самые качественные ножи со временем требуют заточки. Здесь на сцену выходят камни для заточки, и одной из наиболее выдающихся серий в этой области является серия SKG от бренда SUEHIRO. Давайте расскажем подробнее об этих камнях и их важной роли в поддержании остроты ножей.
1. Технологическое Совершенство
SUEHIRO – японская компания, специализирующаяся на производстве камней для заточки с 1953 года. Серия SKG – это воплощение годов опыта и инноваций. Эти камни изготавливаются с использованием передовых технологий и высококачественных материалов, что гарантирует превосходные результаты при заточке ножей.
2. Двухсторонние Камни
Серия SKG включает двухсторонние камни, что делает процесс заточки более удобным и эффективным. Одна сторона камня имеет более грубую текстуру для начальной стадии заточки, в то время как другая сторона обеспечивает более тонкую и аккуратную отделку лезвия.
3. Разнообразие Зернистости
Камни серии SKG доступны в разных вариантах зернистости, позволяя подобрать наилучший вариант для конкретных потребностей. От грубых камней для восстановления остроты до тонких камней для финишной заточки – SUEHIRO предоставляет широкий выбор.
4. Простота Использования
Камни SKG демонстрируют не только выдающиеся результаты, но и легкость использования. Их поверхность хорошо насыщена водой в процессе заточки, что снижает трение и позволяет сохранить остроту лезвия. Это делает заточку более комфортной и эффективной.
5. Превосходная Абразивность и Гритность
Камни серии SKG изготовлены на комплексной магнезиальной связке с абразивом оксида алюминия. Гритность 1000 и 3000 обеспечивает исключительную эффективность заточки. Грубая сторона с гритностью 1000 быстро восстанавливает остроту, а более тонкая сторона с гритностью 3000 доводит лезвие до более утонченного состояния.
Серия камней для заточки SUEHIRO SKG – это идеальное сочетание технологического мастерства, инноваций и традиционных японских методов. Они позволяют каждому шеф-повару, повару и любителю кулинарии поддерживать свои ножи в невероятно острым состоянии. Сделайте выбор в пользу камней SUEHIRO серии SKG, и ваши ножи всегда будут готовы к выполнению самых точных и аккуратных задач на кухне.