Коллекция KRAMER by ZWILLING EUROLINE из нержавеющей стали из дамасской стали, созданная совместно с мастером-клиночником Бобом Крамером, оснащена лезвиями из нержавеющей стали, изготовленными в соответствии с его строгими стандартами, обеспечивающими максимальные изгибы, баланс и практичность. Конструкция Боба включает чрезвычайно широкое лезвие, обеспечивающее максимальный зазор между костяшками пальцев для больших рук и для резки. через большие продукты и груды еды. С помощью этого впечатляющего широкого лезвия можно легко транспортировать нарезанные продукты. Ножи обрабатываются вручную квалифицированными японскими мастерами в рамках традиционного трехэтапного процесса. В сочетании с микрокарбидной порошковой сталью SG2 закаленные на льду лезвия CRYODUR обеспечивают остроту, подобную скальпелю, дольше остаются острыми и могут выдерживать более длительную заточку в течение всего срока службы. Суперстальной сердечник SG2 защищен исключительно красивым 100-слойным узором Chevron Damascus, который дополняется потрясающей черной льняной ручкой из микарты и фирменной булавкой из мозаики Боба Крамера. 

Микрокарбидная порошковая сталь SG2 (MC63)
Разработан в соответствии со строгими требованиями мастера-клиновщика Боба Крамера, сделано в Японии.
Традиционная трехэтапная ручная заточка для исключительно высокой остроты.
Двойное коническое лезвие и хвостовик
Красивый 101-слойный дизайн Chevron Damascus
Приклепанная черная льняная ручка из микарты с мозаичной булавкой Боба Крамера не трескается и не обесцвечивается.
Твердость 63 по Роквеллу = исключительное удержание кромки
Угол заточки 9-12 градусов с каждой стороны.