🔪Нож сантоку Kanetsugu-2003, 17 см, Япония

Нож сантоку можно применить для любых кухонных процессов: шинковка капусты, нарезание твердых фруктов, разделка рыбы и мяса, измельчение филе на фарш. Его широкое лезвие используется как вспомогательный инструмент, например, им можно раздавить зубчики чеснока или перенести на сковороду кусочки нарезанных овощей.

🌟 Особенности:

• ✨Этот трехслойный нож имеет сердцевину из высокопрочной стали AUS8, которая обеспечивает отличную прочность и долговечность. Обложки ножа изготовлены из нержавеющей стали SUS410, что обеспечивает высокую устойчивость к коррозии и дополнительную прочность. Сталь AUS8 также хорошо поддается заточке и сохраняет остроту на длительное время. Она является популярным выбором для изготовления ножей благодаря своему балансу между прочностью и остротой. Во время термической обработки сталь закаляется до твердости 57 HRC по Роквеллу.
• ✨Руківʼя ножа из природного палисандра с пропиткой под давлением - это не только эстетически привлекательный элемент, но и практичное выгодное дополнение. Палисандр - это древесина, которая обладает естественной устойчивостью к влаге и воздействию окружающей среды. Процесс пропитки под давлением делает ручку ножа еще более надежной и предотвращает ее разбухание и повреждение от влаги, что значительно продлевает срок службы ножа.
• ✨Двусторонняя заточка: нож имеет двустороннюю режущую кромку, что делает его подходящим для правшей и левшей.

💎 Miyabi Isshin:

Серия Miyabi Isshin - это воплощение мастерства и традиционной японской работы. Каждый нож в этой серии - это произведение искусства, изготовленный с большим вниманием к деталям. Они отличаются чрезвычайной остротой, элегантным дизайном и высоким качеством исполнения.

🏭 О производителе:

Компания Seki Kanetsugu объединяет семисотлетнюю историю изготовления самурайских мечей с высокими технологиями металлообработки. Первые упоминания о мечах, созданных кузнецом Канэцугу, датируются 1345-1349 годами. Благодаря многолетнему опыту и постоянному совершенствованию изделий, компания предлагает разнообразные ножи, удовлетворяя потребности различных пользователей. Компания производит как бюджетные домашние модели, так и профессиональные серии, предназначенные для постоянного использования в общественном питании. Ножи Kanetsugu славятся своей беспрецедентной остротой, простотой ухода и доступной ценой. Благодаря унаследованной от катаны выпуклости спусков и современной криогенной закалке, они завоевали большое количество поклонников как в Японии, так и по всему миру. *Категорически запрещено использование в посудомоечной машине во избежание коррозии и порчи деревянной рукоятки.

🔥 Вперед, получайте удовольствие от каждого приготовления пищи!

Наслаждайтесь невероятной точностью и легкостью использования с поварским ножом Kanetsugu.

🛒 Закажите ваш нож прямо сейчас

и получайте скидку -30% на профессиональную сервисную заточку после покупки!