🔪Ніж обвалочний 160 мм, VG-10 63 шари Дамаск, Tojiro Flash FF-BO150, Японія Обвалочний ніж призначений головним чином для відокремлення м'яса від кісток, шкіри та жилок. Його специфічна форма, що включає довгий і вузький клинок з гнучким або вигнутим лезом, сприяє цій операції. 🌟 Особливості: ✨VG-10 - високоякісна нержавіюча сталь, виготовлена за унікальною дамаською технологією. Отримується шляхом ковальського зварювання сталевих смуг різного вмісту вуглецю, сплетених у джгут. Серцевина леза складається з надтвердого сплаву молібденової сталі з додаванням ванадію, кобальту і хрому. Завдяки цьому, ножі Tojiro стають легкими, тонкими, міцними і водночас надзвичайно красивими. Має 63 шари. Під час термічної обробки сталь закаляється до твердості 61 HRC за Роквеллом. ✨ Руківʼя для ножа з мікарти — це чудовий приклад сучасних інновацій у кухонній архітектурі. Мікарта — це матеріал, що виготовляється шляхом пресування паперу або тканини зі спеціальною смолою. Він надзвичайно міцний та стійкий до зношування, та приємний на дотик. Ручки з мікарти надають ножу естетичний вигляд, роблячи ці ножі популярними. ✨ Двостороннє заточування: ніж має двосторонню ріжучу кромку, що робить його підходящим для правшів і лівшів. 💎 Серія ножів Tojiro Flash - це втілення високої майстерності та інновацій. Виготовлені в Японії з використанням сталі VG-10 за технологією преміум-класу, ці ножі вражають своєю неймовірною гостротою та стійкістю. Завдяки високотехнологічному процесу виробництва та використанню матеріалів найвищої якості, Tojiro Flash стали справжньою визначною лінійкою ножів, які забезпечують відмінне різання та задоволення. 🏭 Про виробника: Tojiro - це відомий японський виробник ножів з багатолітньою історією та визнаним досвідом у виробництві найвищої якості кухонних і професійних ножів. Компанія відома своїм вмінням поєднувати традиційні японські методи виготовлення з сучасними технологіями для створення надійних та винятково гострих ножів. Tojiro славиться своєю увагою до деталей, використанням високоякісних матеріалів та створенням продукції, яка задовольняє навіть найвибагливіших користувачів. 🔥 Вперед, отримуйте задоволення від кожного приготування їжі! Насолоджуйтеся неймовірною точністю та легкістю використання з кухарським ножем Tojiro. 🛒 Замовте ваш ніж прямо зараз та отримайте знижку -30% на професійне сервісне заточування після покупки! *Щоб ваш ніж прослужив довше, слідуйте порадам з догляду та зберігання ножів від OSAKA HAMONO!