Бажання
Додайте товари до списку бажань
Вхід
093-820-54-45
099-211-65-68
0
Мій кошик
Додайте товари до кошика

Кухонні ножі 5Cr15Mov

Сортування:
Відображення:

Кухонні ножі зі сталі 5Cr15Mov

Кухонний ніж зі сталі 5Cr15Mov – популярний інструмент для кухарів у ресторанах та інших закладах громадського харчування. Причина в самому матеріалі: цей вид сталі має особливий спосіб обробки, що впливає на її міцність та стійкість до зносу.

Кухонні ножі зі сталі 5Cr15Mov: переваги

Властивості сталі 5Cr15Mov можуть відрізнятися залежно від виробника. Серед найбільш відомих світових марок варто виділити виробництва США, Японії, Німеччини та інших країн, які дотримуються стандартів якості та забезпечують оптимальні показники ріжучих властивостей і міцності матеріалу.

Основні переваги кухонного ножа зі сталі 5Cr15Mov:

  1. Висока стійкість до зносу та механічних навантажень, що розширює можливості експлуатації.

  2. Стійкість до корозії на високому рівні, що дозволяє використовувати ножі у вологому середовищі.

  3. Середня ударна в’язкість, що забезпечує стійкість клинка до руйнування та пошкоджень.

  4. Легке відновлення гостроти ріжучої кромки та зменшене стирання під час експлуатації.

Замовити ніж із цього матеріалу вигідно, оскільки сталь має збалансовані показники вартості та якості. Крім кухонних інструментів, з неї також виготовляють медичні інструменти, обладнання та багато іншого.

Склад кухонних ножів зі сталі 5Cr15Mov

Залежно від виробника та процесу термічної обробки, змінюється не лише твердість сталі (від 49 до 56 HRC), а й її хімічний склад.

Кухонні ножі зі сталі 5Cr15Mov містять такі компоненти:

  • Вуглець: близько 0,55%, що забезпечує оптимальний рівень твердості;

  • Кремній: до 1%, що підвищує стабільність готового матеріалу;

  • Марганець: до 1%, покращує міцність, загартовуваність та стійкість до зносу;

  • Хром: близько 15%, що зменшує ймовірність утворення корозії;

  • Молібден: менше 0,8%, що зменшує крихкість і ламкість матеріалу.

В інтернет-магазині OsakaHamono ви можете придбати ножі зі сталі 5Cr15Mov, представлені іспанським брендом 3Claveles та іншими. Ми пропонуємо швидку доставку по Києву та Україні, а також найкращі ціни та приємні знижки!