🔪Коллекція кухонних ножів ручної роботи - Yoshida, OSAKA HAMONO

• ⚡️Тонке зведення леза, що забезбечує максимально якісний різ продуктів
• ⚡️Німецька сталь 1.4116 з кріообробкою у рідкому азоті за температури -195 градусів покращує структуру та збільшує зносостійкість сталі. Загартовано до 58-59 за Роквеллом.
• ⚡️Руківʼя у формі асиметричної «бочки»не висковзує навіть якщо руки мокрі. Виготовлене з червоного дерева породи Падук, больстер з G10 посаджене на карбоновий штифт.
• ⚡️Заточка протягом 12 міс. у подарунок!

У комплект входять: 

• Овочевий ніж – це кулінарний інструмент, спеціально призначений для чищення, нарізки, подрібнення овочів та фруктів. Лезо овочевого ножа дуже гостре, що допомагає легко різати овочі з мінімальним зусиллям. Він є незамінним інструментом для кухарів та аматорів, які цінують точність та швидкість в обробці овочів. Надійний та функціональний, цей ніж робить підготовку страв швидкою і простою

• Ніж Петті найбільш універсальний інструмент на кухні. Він ідеально підходить для багатьох видів робіт, включаючи нарізку овочів, фруктів, м'яса та інших продуктів. Цей ніж має загострене лезо, яке легко долає різні текстури та щільність інгредієнтів. Він є незамінним помічником на кухні та дозволяє швидко та ефективно готувати різноманітні страви

• Ніж накірі - це традиційний японський кулінарний інструмент з гострим, однорідним лезом і прямими ріжучими краями. Він використовується для різання та обробки овочів, фруктів та м'яса. Накірі часто використовується для нарізання овочів на тонкі скибочки, кубики та інші геометричні форми. Особливість накірі полягає в його великій стійкості та точному різанні, що робить його незамінним інструментом для вимогливих кухарів

• Ніж сантоку можна застосувати для будь-яких кухонних процесів: шинкування капусти, нарізування твердих фруктів, оброблення риби та м'яса, подрібнення філе на фарш. Його широке лезо використовується як допоміжний інструмент, наприклад, ним можна розчавити зубчики часнику або перенести на сковороду шматочки нарізаних овочів

• Ніж Кіріцуке - це вишуканий японський ніж із скошеним краєм, який нагадує кончик меча чи кинжала. Цей ніж має двосторонню заточку і часто використовується для нарізки та шинкування філе говядини, свинини та лосося. Відмінність Кіріцуке полягає в специфічній формі його кончика, яка дозволяє проводити швидкі та контрольовані розрізи в продуктах. Цей ніж робить подібні завдання легшими та більш контрольованими, що зробило його популярним серед шеф-поварів для приготування складних страв.

• Ніж для хліба - ідеальний інструмент для нарізки свіжого хліба та випічки. Його зубчасте лезо легко проковзається через хрустку скоринку та забезпечує рівну та чисту нарізку, не руйнуючи структуру хліба. Такий ніж робить ритуал сніданку ще смачнішим та комфортнішим

🌟 Особливості:

• ✨ Сталь 1.4116 CRYO - це матеріал, що відзначається високою корозійною стійкістю завдяки великому вмісту хрому у її складі. Це робить її ідеальним вибором для ножів, які піддаються впливу вологості та кислот. З додатковою авторською кріо обробкою у рідкому азоті за температури біля -180° С, яка розкриває більше характеристики сталі 1.4116 та додає різучості разом к кращим утриманням заточки.
• ✨ Руків'я цього ножа виготовлене з екзотичного дерева Падук, яке відзначається своєю природною красою і високою стійкістю до вологи. Ергономічна форма руків'я забезпечує зручний захват і комфорт при роботі з ножем. Дерево Падук додає нотку унікальності і елегантності кухонному інструменту, роблячи його не лише практичним, але й стильним аксесуаром для кулінарного мистецтва.
• ✨ Двостороннє заточування: ніж має двосторонню ріжучу кромку, що робить його підходящим для правшів і лівшів.

💎 Yoshida

вражає своєю авторською ручною роботою та інноваційною кріогенною обробкою у рідкому азоті. Кожен ніж створюється з великою увагою до деталей, а використання кріогенної технології надає йому унікальні характеристики стійкості та довговічності. Серія Yoshida - це поєднання майстерності та сучасних технологій для тих, хто цінує вишуканість у кулінарному інструменті.

🏭 Про виробника:

Osaka Hamono - це невеличка команда ножеманів яка просуває ножову культуру починаючи з України. Навчившись підбирати самі якісні ножі зі усього світу до свого асортименту та занурившись у вивчення світових технологій виготовлення ми надихнулися на створення власних лінійок ножів. Для цього ми підібрани найкращі матеріали, технології та кваліфікованих майстрів.

🔥 Вперед, отримуйте задоволення від кожного приготування їжі!

Насолоджуйтеся неймовірною точністю та легкістю використання з кухарським ножем Osaka Hamono.

🛒 Замовте ваш ніж прямо зараз

та отримайте знижку -30% на професійне сервісне заточування після покупки!

*Щоб ваш ніж прослужив довше, слідуйте порадам з догляду та зберігання ножів від OSAKA HAMONO!