🔪Ніж янагіба 24 см Cuchillo Tokyo 3claveles 1468, Іспанія
Японський ніж для приготування сашімі, відомий також як "Сашімі Бочо" або "Янагіба", використовується для створення цієї національної японської страви. Для приготування використовують філе риби або м'яса, які розрізають на тонкі, невеликі шматочки. Тому ніж для сашімі має довгий та вузький клинок, схожий на лезо меча чи листа верби, і саме так перекладається його назва. Ця форма клинка допомагає створювати дуже тонкі та рівні нарізки, що робить цей ніж незамінним інструментом для створення справжніх шедеврів сашімі.
🌟 Особливості:
- ✨ Сталь AISI 420 - це популярний матеріал у виробництві ножів. Ця нержавіюча сталь відома своєю стійкістю до корозії та легкістю обробки. Вона має достатню міцність та добру здатність утримувати гостроту леза. Ця сталь - надійний вибір для ножів з простим, але ефективним використанням. Під час термічної обробки сталь закаляється до твердості 54±2 HRC за Роквеллом.
- ✨Руківʼя Lifoflex - це ергономічно розроблені рукоятки, що забезпечують найкраще зчеплення та комфорт у руці під час роботи. Їх дизайн сприяє відмінному захопленню, надаючи вам контроль та впевненість під час використання ножів.
- ✨ Одностороння заточка - це особливий вид заточування ножів, де лезо має лише одну гостру сторону. Ця техніка надає ножу надзвичайну гостроту і ідеально підходить для роботи, де важлива точність та чіткість різу.
💎 Tokyo:
Серія ножів Tokyo від 3claveles - це витончені та високоякісні ножі, які поєднують у собі японську майстерність та іспанську якість. Їхні гострі леза та елегантні ручки роблять їх ідеальними для різноманітних кулінарних завдань. Ця серія ножів дарує вам можливість відкрити для себе справжній шедевр кулінарного мистецтва.
🏭 Про виробника:
Bueno Hermanos, S.A. заснована в 1930 році та зарекомендувала себе на національному та міжнародному ринках завдяки бренду 3 CLAVELES. З 1999 року компанія розширилася, побудувавши новий завод площею 20 000 м² в Логроньйо, Ла-Ріоха.
🔥 Вперед, отримуйте задоволення від кожного приготування їжі!
Насолоджуйтеся неймовірною точністю та легкістю використання з кухарським ножем 3claveles.
🛒 Замовте ваш ніж прямо зараз
та отримайте знижку -30% на професійне сервісне заточування після покупки!